Pesi vivi delle vacche presentati nei mercati pubblici di carne bovina

Scarica i dati (CSV) · Accesso gratuito · Periodo 2010-01-01 - 2025-09-30 · Data di aggiornamento 2025-10-29 · Più informazioni ·

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Ripartizione di pesi vivi (in kg) delle vacche per anno della macellazione e per tipo di razza (razze da latte o razze di carne). Si tratta di vacche di età differenti (vedi figura "Età delle vacche alla macellazione per tipo di razza") che sono state macellate lo stesso giorno o nei quattro giorni successivi. Il numero di osservazioni per tipo di razza si trova nel file .csv. Le informazioni sui pesi vivi sono state messe a disposizione da Proviande.